INGREDIENTES

3 pechugas de pollo
2 huevos
100 gr de harina
100 gr de Pan Rallado NOMEN
Orégano
300 ml de leche
100 gr de Puré de Patatas NOMEN
Sal y pimienta
4 tomates maduros (guarnición)
Guarnición
1.- Mezclar la harina, pan rallado y orégano.
2.- Por otro lado, rebozar el pollo en huevo y luego en la mezcla.
3.- Freír en abundante aceite y reservar.
4.- Para el puré, hervir la leche con el puré de patata. Rectificar de sal y pimienta.
5.- Hornear los tomates a 180º durante 10 minutos.
6.- Emplatar